今天给大家分享消毒柜餐具消毒温度多少，其中也会对餐具消毒柜的温度的内容是什么进行解释。
简略信息一览：
碗筷消毒70度还是80度好
1、温度在100℃，高温作用1—3分钟。温度在80℃，高温作用10分钟。在外就餐，我们使用的开水一般都是餐厅提供的茶水，通常都是温水，大多在七八十度左右，这些水倒在凉的餐具里，温度还会在降低。
2、消毒柜：温度为100~120度，时间为10~20分钟。购买一个专门的消毒柜，最好是红外消毒柜，将洗干净的碗筷放入其中，设置温度为100~120度，然后消毒10~20分钟。然后静置几分钟，注意消毒完成后别烫着自己。洗碗机：温度应控制在85℃以上，消毒时间应在40秒以上。
（图片来源网络，侵删）
3、用来表示ATP浓度的高低，借以显现微生物含量，数值越高，意味着样品越不干净。随后，检验人员用100℃开水，不断淋烫样品碗，再用拭子对碗内同样部位取样分析。结果显示，让人非常失望的是，哪怕被100℃的开水淋烫后，餐具表面细菌数值仍然有40RLU，数值下降不到3%，证实洗烫的杀菌效果微弱。
4、开水致死病菌除了达到特定的温度条件外，也需要持续的时间。以沙门氏菌为例，该菌至少要在70-80℃环境持续5分钟才可以杀死。因此，无论是在餐馆还是在家，涮碗水没有持续达到相应高温和时间，对碗筷是无法起到消毒作用的，最多起到一点心理作用。
关于消毒柜餐具消毒温度多少和餐具消毒柜的温度的介绍到此就结束了，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于餐具消毒柜的温度、消毒柜餐具消毒温度多少的信息别忘了在本站搜索。
（图片来源网络，侵删）
