文章阐述了关于蒸烤箱能鸡蛋蒸不熟，以及蒸烤箱可以煮鸡蛋吗的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的怎么办?
1、蒸鸡蛋蒸半天还是稀的说明蒸鸡蛋调配蛋液的时候水放多了。建议在蒸稀的蒸鸡蛋里面加一些食用明胶或是凉粉作为凝固剂，继续加热5分钟，等鸡蛋羹晾至常温后可变成凝固状态，但口感不如做成功的鸡蛋羹好吃。
2、按照1：1的比例，加入提前备好的 凉开水 。这个很关键，因为冷水中有含有气体，蒸出来的鸡蛋会有蜂窝；热水就更不行了，会直接变成蛋花的。蒸锅内加入适量的水，将备好的蛋液（碗上朦上保鲜膜或者盖一个盘子 ）放入蒸锅隔水蒸，然后开小火蒸。大概蒸10－15分钟 ，鸡蛋羹就做好了。
3、这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用。
4、不仅不能成形，还会影响美观和口感。至于蒸多长时间，关键看你使用什么样的锅，若是电磁炉，调中火的话，则需要10~15分钟。如果实在不知道需要多长时间，或者忘记计算时间，可以自己估量着计算，或者在蒸鸡蛋羹的过程中，掀开锅盖看一看是否成熟。鸡蛋羹做好后，再撒小葱花，这样就能食用了。
为什么蒸蛋总是蒸不熟?
蒸鸡蛋总是蒸不熟，我觉得应该是有两个原因的，第一点就是你蒸的时间实在是太短了，所以没有熟，还有一种原因就是你里面的水放的太少了，所以才会有一种没有熟的口感。其实这两个问题都是很好解决的，我们可以一个一个去尝试，然后进行排除，那么就可以知道你的问题出在哪里了。
蒸蛋的时候拿个中号的碗，敲一个鸡蛋先打散，然后放碗的三分之一水；再打并放一点盐，打匀后再加碗的三分之一水量，放点酱油和油把蛋液打匀；蒸蛋前先把水烧开，然后把碗隔水放上去蒸15分钟左右就行了。我自己喜欢放在饭里蒸，都饭的时候一起蒸。
蒸鸡蛋羹的比例是多少 鸡蛋液和水的比例是1：5。在蒸鸡蛋羹的时候，如果水放多了那可能会导致鸡蛋羹不凝固，而如果水放少了那蒸出来的鸡蛋羹会比较紧实，没有滑嫩的口感，而如果将鸡蛋液和水的比例保持在1：5，那蒸出来的鸡蛋羹口感会比较鲜嫩爽口。
蒸蛋总是蒸不熟,这是什么原因导致的?
如果鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的，可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大。可以尝试调整鸡蛋羹的配料比例，加入更多的鸡蛋或者减少水的量，让鸡蛋羹更加浓稠。另外，也可以尝试延长蒸制时间或者减小蒸制火候，让鸡蛋羹更加均匀地受热并凝固。
原因：水和鸡蛋液的比例不对，水加太多了。这是最常见的原因。根据个人喜欢的口感不同，水和蛋液的比例在1比3左右。蒸的时间太短了。有的小伙伴在蒸鸡蛋羹时候太着急吃了，还没蒸熟酒出锅了。蒸鸡蛋一般水开后再蒸十分钟就可以了。
玻璃碗蒸蛋不熟的原因：水放的太多 因为鸡蛋打成鸡蛋液之后需要添加水，然后再放到锅上去蒸才能变成蒸蛋的，如果水放的太多的话，那么它的蛋白质会全部散在一起，而蛋黄的就会聚集到中间，所以这中间这一块就会蒸不熟。
如果蒸蛋的时间超过了正常时间，但还是蒸不熟，可能是以下原因导致的： 蒸锅水不够，导致蒸气不足，可以加多一些水试试。 蒸锅火候不够，可以适当增加火力，让蒸水沸腾。 铁碗底面如果不光滑，蒸蛋的时候会有一些气泡，这些气泡会在蒸蛋的过程中挤出蛋液，导致蛋液变稀，蒸不熟。
蒸鸡蛋总是蒸不熟，我觉得应该是有两个原因的，第一点就是你蒸的时间实在是太短了，所以没有熟，还有一种原因就是你里面的水放的太少了，所以才会有一种没有熟的口感。其实这两个问题都是很好解决的，我们可以一个一个去尝试，然后进行排除，那么就可以知道你的问题出在哪里了。
蒸鸡蛋为什么总是蒸不熟?
如果鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的，可能是因为蒸制时间不够或者蒸制火候过大。可以尝试调整鸡蛋羹的配料比例，加入更多的鸡蛋或者减少水的量，让鸡蛋羹更加浓稠。另外，也可以尝试延长蒸制时间或者减小蒸制火候，让鸡蛋羹更加均匀地受热并凝固。
原因：水和鸡蛋液的比例不对，水加太多了。这是最常见的原因。根据个人喜欢的口感不同，水和蛋液的比例在1比3左右。蒸的时间太短了。有的小伙伴在蒸鸡蛋羹时候太着急吃了，还没蒸熟酒出锅了。蒸鸡蛋一般水开后再蒸十分钟就可以了。
凝结不起来 存在可能原因：蛋液和水的比例，水放太多了，蛋液凝结不起来，一般鸡蛋和水的比例是1比1至1比5的比例，水太多了的话，蛋无法凝结起来 其次可能是蛋液和水搅拌不够均匀，导致无法充分融合，蒸的时候依然稀状 最后检查蒸锅蒸汽温度是否不高，有无漏气等原因 正常蒸蛋不超过10分钟即可。
蒸鸡蛋为什么蒸不好?
鸡蛋不新鲜，腥味就会比较重。鸡蛋羹未完全蒸熟，蒸制时间不足。鸡蛋羹制作中液体比例不对，水放太多了，造成鸡蛋羹无法凝固。蒸锅的密封性不好，蒸鸡蛋羹时没有盖保鲜膜，造成水蒸气滴落，改变鸡蛋羹的配比，造成鸡蛋羹无***常凝固。
鸡蛋羹整体都不成形，蒸出来很硬，内部很多小气泡。如果是这种现象，可能的原因有几个，第一就是水放少了，所以蒸出来的鸡蛋羹比较硬；第二就是蒸的时间太长了，把鸡蛋蒸老了，一般鸡蛋羹蒸10-15分钟就可以了，时间太长不好，会出现我们常说的“蒸老了”这种现象。
鸡蛋羹蒸了10分钟还是稀的原因如下：水和鸡蛋液的比例不对，水加太多了。这是最常见的原因。根据个人喜欢的口感不同，水和蛋液的比例在1比3左右。喜欢吃嫩点的，水可以稍微多一点。蒸的时间太短了。有的小伙伴在蒸鸡蛋羹时候太着急吃了，还没蒸熟酒出锅了。
蒸鸡蛋蒸半天还是稀的说明蒸鸡蛋调配蛋液的时候水放多了。建议在蒸稀的蒸鸡蛋里面加一些食用明胶或是凉粉作为凝固剂，继续加热5分钟，等鸡蛋羹晾至常温后可变成凝固状态，但口感不如做成功的鸡蛋羹好吃。
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