文章阐述了关于餐具食具高温消毒柜，以及高温食具消毒柜用法的信息，欢迎批评指正。
简略信息一览：
消毒柜的消毒原理是什么?
紫外线消毒柜的原理 紫外线消毒柜的灭菌原理是经过紫外线对细菌、病毒等微生物的照射，以损坏其机体内 DNA的结构，杀死细菌或损失繁衍才能。 DNA 对波长 257nm 的紫外线吸收最强。紫外线的灭菌作用与其照射强度和总的照射量有关，一般可达杀灭率≥ 99 %。
而电热型消毒柜的原理是使用高温进行杀菌消毒，因为高温对病毒有***的作用。\r\n消毒柜使用注意事项有哪些\r\n各种材质的餐具要分层摆放，消毒柜的上层为低温，下层为高温。对于高温易发生变形，出现有害物质的塑料餐具要搁置在上层消毒。下层高温层可以摆放不锈钢、瓷器等材质的餐具。
高温消毒是通过把温度加热到100 ℃，并保持15分钟以上，从而达到杀菌的目的，这种高温杀菌主要包括了：细菌、病毒在内的微生物机体。高温消毒柜一般是***用远红外线加热方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，器具受高温持续作用一段时间后，其表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。
消毒柜里面的温度最高可以达到多少?
消毒柜的最高温度是多少 温度有好几个档次，比如说有低温，还有中温，包括高温。如果选择高温状态，温度能够达到135度左右。现在市场上出售的产品，温度已经设置好了，也就是说不能够调节，主要是商家为了预防客户自己乱调，温度设置太高，容易家里的器皿毁坏，所以都会设置温控器。
根据消毒柜的消毒方式及被消毒物品来决定的，如臭氧加紫外线消毒，高温消毒温度为50-60度；高温消毒柜的温度可达120度以上；而中温消毒温度为60-70度。因此如果家中不耐高温的餐具较多，可选择紫外线消毒，节约电力。
一般50-60度。紫外线只对照射范围内的物品有效，被阻挡后就不会有效，照射不到的背面不起作用，所以一般在外消毒方式会配合臭氧及烘干一起工作，紫外线，臭氧，高温这三种方式臭氧效率最高，由于高温能有效快速的把碗烤干，达到120度以上。所以较常用。
消毒柜有多种消毒方式，高温蒸汽，紫外线，远红外线，臭氧等。消毒柜在工作时，内部温度可高达200摄氏度。所以不耐高温的塑料，彩釉，染料如果含有铅，镉也不能用太高温度。
消毒柜能不能杀灭餐具上的幽门螺杆菌?
1、消毒柜可以杀死幽门螺旋杆菌。幽门螺旋杆菌的预防方法中，餐具消毒起着重要的作用，餐具器皿应定期消毒，尽量利用高温去消毒，常用方式是通过消毒柜进行日常餐具消毒，比如消毒柜的高温杀毒就能够达到125摄氏度的高温，能够杀死大部分病菌，适合大部分的餐具器皿。
2、消毒柜能杀灭幽门螺旋杆菌，避免幽门螺旋杆菌的存在与传播。分餐制，设置公共用碗筷，文明就餐，利于预防幽门螺杆菌和其他肠道传染病传播。
3、紫外线可以完全杀死餐具上的幽门螺旋杆菌。紫外线消毒柜一般是利用内壁反射来照射到机器里每一个角度的。经实验表明，经过反射后的紫外线杀菌能力更强。幽门螺杆菌的感染不仅局限于成年人，儿童也是会感染此病的，且可无任何症状，有些的则会出现呕吐、贫血和一系列的胃肠疾病等。
关于餐具食具高温消毒柜，以及高温食具消毒柜用法的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
