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简略信息一览:
餐具使用的正确方法
筷子:筷子是中餐餐具中使用最多的,而且是直接用手接触的餐具。放筷子时,必须是成对的,拿筷子吃菜时,筷子不要碰到旁边的人,和别人说话时,要放下筷子,表示礼貌,筷子不要舔来舔去,也不要直立地插在碗中,更不能用筷子敲桌子或碗。
- 在使用锅具前,先检查底部是否平整,以保证均热性。- 使用不粘锅时,避免使用金属铲子等工具,以免刮伤涂层。- 煮沸水时,保持锅盖紧闭,加快热量传导。 餐具使用:- 使用餐具前,应确保干净无异味。- 金属餐具避免与强酸性或碱性物质接触,以防腐蚀。- 餐具使用完毕后,及时清洗并晾干。
食指要按在柄背上。宴席上最正确的拿刀姿势是“手握住刀柄,拇指按着柄侧,食指压在柄背上。”有人会把食指伸到刀背上,这种方法并不正确。除了咬紧牙根用力才能切断的菜肴,或刀太钝之外,食指都不能伸到刀背上。也有人会伸直小指拿刀,尤其是女性。
中餐餐具:筷子:中餐最主要的餐具就是筷子,筷子必须成双使用。中餐用餐礼仪中,用筷子用餐取菜时,需注意下面几个问题:要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。与人交谈时,要暂时放下筷子,不能一边说话,一边像指挥棒似的舞筷子。
.【餐具的使用方法】:(1)刀。宴席上最正确的拿刀姿势是:右手拿刀,手握住刀柄,拇指按着柄侧,食指则压在柄背上。不要把食指伸到刀背上,除了用大力才能切断的菜肴,或刀太钝之外,食指都不能伸到刀背上。另外,不要伸直小指拿刀,有的女性以为这种姿势才优雅,其实这是错误的。
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