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如何在家蒸出又蓬又软的双色花卷?
然后打个单结，两端收口压到面团底下（我做了8个）。 整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）继续静置松弛约20分钟左右.。 开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右.。关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头 .。
二次发酵不宜过长，否则花卷容易过于膨胀，蒸制后容易塌陷。（4） 蒸制时水开后再计时，保持中火，火太大容易导致花卷表面皱缩。通过以上步骤，你可以制作出色泽分明、口感柔软的双色花卷。在享用时，可以搭配一些豆浆、牛奶或者是咸菜，增加风味。
把花卷馒头放入水已煮沸的蒸锅中，中火蒸12分钟左右（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）；关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头 （这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成馒头回缩）。
冷却和装饰：烘烤完成后，将花卷取出放置在架子上冷却。如果喜欢，可以在花卷上撒上糖粉或淋上巧克力酱作为装饰。在整个制作过程中，保持卫生和注意面团的温度和湿度是非常重要的。温度过低会影响酵母的发酵效果，而湿度过高则会导致面团过于粘稠。
用蒸箱怎么蒸红糖花卷啊?
1、关于蒸箱使用方法***教程，蒸箱使用方法这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！蒸箱蒸馒头的方法发好面做成馒头和平时用蒸锅是一样的，用蒸箱，首先拿出水箱加水；在放入水箱槽；设定100度；时间一般15~20分钟吧！把馒头放入有孔的蒸盘。
2、方太蒸箱使用指南： 开机准备：将方太蒸箱连接至电源，启动机器。此时，蒸箱会发出提示音，屏幕显示初始界面。 选择烹饪模式：在首页点击“蒸”图标，进入蒸制设置界面。选择所需的温度和时间，按下启动键，蒸箱开始预热。
3、电蒸箱使用方法：为了避免供水系统堵塞和过多水垢形成，建议给蒸箱加水的水质要好，如大信纯净水、蒸馏水等。水量需要根据蒸箱的使用时间来定，水箱总容量为8L可连续使用5小时，蒸30分钟需要500mL水。在蒸箱工作时若要重置烹调温度与时间，需按停止键才能调节。
4、首先，准备好已经包好馅的包子，放在蒸箱的盘里。把包子放进蒸汽箱，转40度，发酵20分钟。完成第二次发酵后，把温度调至100度，然后再蒸15分钟即可。时间到后再焖5分钟。最后把蒸好的包子取出即可食用。
5、然后将它们卷起来，切成等份的小段，去两个小段，叠在一起之后，用两个手捏住拉长，然后将两端粘在一起，就可以做成花卷了，将蒸锅中放入适量的清水，煮沸之后将花卷放入，蒸20分钟左右就可以了。麻酱红糖花卷。
6、这个时候得到的面团可以直接发酵蒸出来，是花卷的常见造型。如果想进一步造型，可以接着看下面的步骤。将用筷子压完的面团捏着两头提起来，在手里稍稍抻长。然后像拧毛巾一样拧1圈。最后，将两头往底部折过去，收在底部并捏紧，花卷的造型就完成了。
蒸花卷的做法花形蒸花卷的做法介绍
再把面片切成四半，然后错着依次叠放在一起，用筷子夹住上下两边，使劲一捏，花卷的生坯就做好了。做好的生坯用细布盖住，再次发酵10分钟。这样蒸出来的花卷，会更加蓬松暄软。起锅烧水，放上篦子，铺上蒸布，水烧开以后，把花卷摆放在蒸笼里面。不要摆得太密，以免蒸熟后粘连在一起。
作为一个北方人，花卷是经常会吃到的一种家常主食。本次给大家介绍怎么做蒸花卷，快来看看吧。食材 面粉 500克 花生油 10克 酵母粉 10克 淀粉 10克 五香粉 10克 方法/步骤 1 在面粉中倒入适量酵母粉，倒入淀粉水，搅拌，和成面团，发酵大约5小时左右。
双手拎起面的两端伸长拧劲儿，然后打死扣，挽成花状备用。将所有的面条全部做成花卷胚，盖上湿布饧10分钟以上。笼屉垫上屉布，布蘸一下水后拧干，将花卷胚装上笼屉。大火烧至锅内水沸腾后，再蒸10分钟关火，虚蒸3分钟，打开锅盖将花卷拣出即可。
用刀切成同等大小的剂子。两个一组，叠加在一起。用两个大拇指在中间位置按压下去 再慢慢的抻长 掐住两端 在拇指上转一个圈，捏紧。1蒸锅中加冷水，放入湿屉布，把做好的花卷摆放好，盖上盖子。饧发二十分钟左右，开火蒸十五分钟关火，五分钟后取出即可。
花卷蒸多长时间能熟
1、蒸花卷的多长时间 一般蒸12分钟左右，然后在捂上几分钟就可以吃了。 花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死，又可以让水充分的和面粉混合在一起，这样揉出来的面团才会非常的软。 花卷好吃的秘诀之老酵发面 提前将面团发酵，可以用老酵母。
2、蒸花卷要15分钟左右。水烧开后，花卷放入锅内一般需要蒸制15分钟。蒸制花卷时，需要先使用冷水下锅，这样可以让花卷在加热过程中有适宜的温度使面中的酵母加速发酵，同时也能避免由于外部温度高、内部温度低而产生的夹生、开花现象。
3、再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。再从一边卷起来成长条 切段。再把每一段从中间切开。1拿起一半横截面朝上弯起来 1再用两手捏着两个头向内向上一翻，再向下一按就成。1做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右，视馒头大小而定时间。1上桌吃馒头了。
4、蒸花卷通常需要15分钟，而体型比较大的花卷一般需要用20分钟。蒸花卷的时间，通常是由蒸煮所用的工具，还有花卷的个头大小来决定，所以在蒸花卷时需要视具体情况来控制时间。蒸花卷是15分钟还是20分钟 蒸制花卷的时间不宜太长，因为时间长反而会使花卷的口感下降。
5、一般情况下，花卷上气后蒸十五分钟即可。花卷其实就是一种与包子、馒头类似的面食，其主要成分是面粉，是比较容易蒸熟的。所以，蒸制花卷时，上气后只需继续蒸制十五分钟即可，蒸制时间太长反而会让花卷口感变差。
6、分钟。首先要发面。发好的面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。约3公分切成一个剂子，剂子纵切一刀，并拢，扭成花，就是花卷。蒸花卷要在水开后蒸15分钟才会好。首先要发面。发好的面擀成大薄片，抹油，撒葱花，放盐，卷起来。
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