接下来为大家讲解发面美食蒸烤箱蒸多久，以及蒸烤箱发面需要用什么东西盖住涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
- 1、烤箱发面的温度一般是多少
- 2、馒头蒸多久合适
- 3、发面馒头蒸多少分钟
- 4、发面包子蒸多长时间
烤箱发面的温度一般是多少
1、发面最适宜的温度是27°C～30°C。面团在这个温度下，2～3小时便可发酵成 功。为了达到这个温度，根据气候的变化， 发面用水的温度可作适当调整：夏季用冷 水；春秋季用40°C左右的温水；冬季可用 60°C～70°C热水和面，放置在比较暖和的地方。发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。
2、第一次发酵一般要求温度为28-32℃，这很好办，通常在室温下发酵即可，即使温度没有达到，通过延长发酵时间也可以解决，而且此时面团没有整形，直接用保鲜膜或湿布盖住面团就可以创造足够的湿度。中间醒发 将发好的面团从容器中取进行排气，面团会变小。
3、根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。
馒头蒸多久合适
1、我认为蒸馒头时间取决于蒸锅大小和馒头大小，通常蒸锅大需要蒸15-20分钟，小则10-15分钟，建议用大火蒸制，不要过度搅拌面糊，可适当开盖检查馒头熟度。
2、我认为蒸馒头是没有确定的一个时间的，一般情况下15到30分钟之间都可以蒸熟。小馒头蒸15分钟就可以，大馒头最多也不超过30分钟。蒸好的馒头还要继续虚蒸两到五分钟。
3、头一般以馒头放入锅内水开后20分钟为宜。此外，蒸馒头依大小时间不同。
4、蒸馍的时间要视乎具体形状和大小而定，一般来说，蒸馒头的时间在20-30分钟左右最为适宜。但若要想保证馒头的口感和品质，可以遵循以下步骤： 准备发酵面团：面团的质量直接影响馒头的口感和品质。在和面的过程中，需把握好水分和面粉的比例，酵母菌在适当的湿度和温度下发酵得当，使面团呈现光滑状态。
5、-20分钟不等。馒头是一种非常受欢迎的面食，蒸馒头的时间与馒头的大小有一定的关系，如果馒头的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间也会长一些，一般用蒸锅蒸的话，需要20分钟左右才能蒸熟；而若是馒头比较小，直径约3-4公分的话，一般开锅之后蒸10分钟左右即可，具体可以通过馒头的状态来判断。
发面馒头蒸多少分钟
1、把面团分成小块，揉捏成半球状，放在蒸锅里蒸20分钟左右。在蒸馒头的过程中，要保持馒头的湿润度，避免过干或过湿。注意酵母的用量和发酵时间。
2、发面馍馍好蒸多久发面馒头蒸30-40分钟左右，最多一个小时，不过由于酵母的活性不同和用量不同，蒸馒头的发面时间也会有所差异，因此用面发起来的体积判断更为准确，如果发起的面比和面时的体积增加一倍以上，闻起来有糯米酒的香气就说明已完成发面。
3、小一点的馒头蒸12分钟，大一点的馒头蒸15分钟左右。是指水开之后的时间。
4、醒发要看发面的种类。如果是干酵母。20到30分钟（30-40度） 蒸上汽后15到20分钟。
发面包子蒸多长时间
发面包子蒸15~20分钟。蒸包子所需的时间是不能一概而论的，因为包子馅存在着差异，包子的大小存在着差异，蒸包子的个数也存在着差异，导致包子所占的空间有所不一样。
发面包 子一般在开锅以后再蒸15~20分钟就可以了。需要参考是什么馅料的，如果是肉馅的就稍微长一些时间。下面来看一道发面包 子的做法。发面酱肉包做法食材准备：猪肉、香葱、生姜、甜面酱、老抽做法步骤：第一步：首先准备好一些猪肉，可以带一点肥肉哈，有点肥肉的吃起来也香。
做包子发面时间要看温度的，温度如果控制在二三十度，那么发面只需要一二个小时，如果温度在十度左右，发面时间就需要二到四个小时。放进蒸锅笼屉上用大火蒸10分钟即可。包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发（或俗称的醒一醒）以消除压皮时将面压死的弊端。
大号的素馅包子，上气后蒸15分钟。中号的肉包子，上气后蒸15分钟。大号的肉包子，上气后蒸20分钟。不管是蒸制包子还是馒头，我们计算时间的方法都是以上气后开始计时，关火后焖3-5分钟。如果包子蒸制的时间过长，就会导致包子出现塌陷、回缩等情况，还会影响包子的口感。
蒸包子的时间不是特别的长，一般情况下15到20分钟左右，这也要看具体包子的大小，使用热水蒸还是用冷水蒸，蒸好的包子一定要再闷2到3分钟以后再打开盖子，这时候包子才彻底的熟了，做包子的时候比较重要的就是和面，要做成皮薄馅大的包子，和面是比较重要的。我们来了解一下具体的内容。
要想使做出来的包子白一点必须要发面好，以下是具体步骤：一般情况下包子面中掺入少量的泡打粉（没有甜味的）！比例一袋面粉（25公斤）的那种，只需要5克，这样的面蒸出来以后会比一般情况下的面要白，而且松软！当面团膨胀的全部是蜂窝状就可以了。
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