餐厅是否要安装消毒柜消毒-餐厅需要装射灯吗

文章阐述了关于餐厅是否要安装消毒柜消毒，以及餐厅需要装射灯吗的信息，欢迎批评指正。

简略信息一览：

1、家里有必要买消毒柜。在厨房有一些很容易被忽视的有害物质就是厨房病菌，只要有积水就有细菌，厨卫比较潮湿容易滋生细菌。特别是橱柜、筷笼、切菜板、水槽这些地方极易细菌滋生，这些细菌的危害不容小觑。

2、所以很显然，家里有必要装消毒柜。选购家用消毒柜的技巧：看外观。优质消毒柜做工精良，无论是外壳还是消毒柜的内部托网等，都没有任何刺手的地方。看选材。优质消毒柜内胆大多选用不锈钢板材，经过多次高温消毒也不会出现变色、变形的状况，更不会产生有害物质。

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3、现在人们的健康意识越来越强，家里还是很有必要装消毒柜的。消毒柜的作用还是很大的，一般洗洁精洗掉的只是碗筷上的油渍，上面的细菌是除不掉的，特别是刚洗完的木质碗筷直接放到橱柜里，天热的时候很容易发霉。消毒柜是带烘干功能的，可以直接烘干碗筷上的水汽，免得再生细菌。

4、我认为是有必要的，尤其是那种家庭成员比较多的这种家庭，这样的一个电器真的是非常值得购买，因为在我们中国，我们是公共用餐像餐具，筷子都是用公共的，现在的人又非常的讲究卫生，而且讲究卫生现在也是我们全民在提倡的一件事情。那我觉得在这种人群密度比较大的家庭，还是应该要购买一下这样的电器。

5、实际上，从辩证的角度来看，家里是有必要买消毒柜的。因为厨房中水、油混杂，各种食材的加工、清理、烹饪等导致环境复杂，环境中会滋生一些细菌、病毒，高温水煮虽然可以消灭一部分细菌，但并不能完全带给居住者健康的厨房环境，在家中使用专业的消毒柜则更能保障人们的饮食健康。

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使用厨房消毒柜的注意事项将器具洗干后，再消毒，能缩短时间，降低电耗。耐温低的器具不宜放入消毒柜，以免损坏。比如：塑料。彩瓷器皿不宜放人消毒柜，会释放有毒的重金属，危害人体健康。餐具应竖直在层架上，不要叠放，以保证消毒效果。关好门后，才能工作，以免臭氧泄露。

消毒柜使用要点：在使用消毒柜时，要注意彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体的健康。因为彩瓷器类的器皿，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属，在高温加热时会释放出有害物质，因此千万不要将彩瓷器皿放入消毒柜中消毒。

看您个人设计的厨房风格及喜好来确定是否要买消毒碗柜。现在有很多家庭都没有单独买消毒碗柜的。如果确定要买消毒碗柜，那么就需要在厨房装修时预留消毒碗柜的空间，确定尺寸，有点麻烦。而且现在很多集成灶都有做消毒功能的。我家买的就是集成灶，消毒，能蒸菜，也能烘焙。

餐厅装了洗碗机当然需要消毒柜了因为洗碗机并不能代替消毒柜。当卫生部门来查餐厅合格不合格的时候消毒柜是一大象没有消毒过绝对不能通过。所以不要为一时省几个钱就忽略了消毒柜，因为消毒柜彼消洗碗机的作用还要大。

了解洗碗机的话，你会发现洗碗机都有除菌功能，如果对消毒效果要求比较高，那建议买带消毒功能的洗碗机。这样的话，完全可以满足日常消毒使用，不需要再买消毒柜了。

有洗碗机还需要消毒柜。洗碗机并不能够起到消毒的作用，而是让碗筷能够保证足够的干净。另外，洗碗机最高的温度也就是再几十度，是无法将细菌给消灭的，因此，即便有洗碗机还是需要一台消毒柜的。

容量合适、消毒效果。容量合适：消毒柜的容量能容纳餐厅日常使用的餐具。消毒效果：消毒柜的消毒效果达到国家标准，杀灭细菌、病毒等病原体，保证餐具的清洁和卫生。

都可以。卫生许可证是单位和个人从事食品生产经营活动，经食品药品监督管理部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，办卫生许可证要消毒柜大小都可以，消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具。

关于消毒柜当前有效的国家标准为：GB 17988-2008 食具消毒柜安全和卫生要求。

盛放消毒餐具的保洁柜要有明显标记，要经常擦洗消毒，已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放。洗刷餐饮具的水池专用，不得在洗餐饮具池内清洗食品原料，不得在洗餐饮具池内冲洗拖布。洗刷消毒结束，要清理地面、水池卫生，及时清理泔水桶，做到地面、水池清洁卫生，无油渍残渣，泔水桶内外清洁。

以上内容大部分都要实地考察，俗称审厂，审厂不合格，限期整改，再次申请审厂，直到审厂合格才允许开工生产。

1、凉菜房要消毒灯，地沟要密封。厨房餐具，要有消毒柜，会使用、。前厅餐具，最好用当地城市一次性餐具，省的麻烦。

2、餐具清洗消毒设备洗碗机洗碗机在清洗餐具中是比较常见的，但若是不能消毒灭菌的话，那也是不符合要求的洗碗机。所以洗碗机要选择喷淋洗碗机，它是利用高温高压的水，来反复不断地冲刷餐具表面，其水中还会添加一些洗碗专用的清洁剂、消毒液，让清洗消毒效果更好。

3、餐具消毒设备是指用于对人们正常使用的餐具，如：碗筷、汤匙、餐盘、餐盒、杯子等进行清洗消毒的设备，如洗碗机、烘干机等.理论上来讲，餐具消毒的方式有两类：一是物理的方式，二是化学的方式。

4、酒店消毒间的主要设备有：消毒柜、清洗用的水池、浸泡池、清洗用品、用液、量具、冷热水管及龙头、消毒后的储存橱柜。如有条件，可以加设热水炉。

关于餐厅是否要安装消毒柜消毒，以及餐厅需要装射灯吗的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。