简略信息一览：
- 1、奥尔良鸡排可以蒸着吃吗
- 2、鸡排做法
- 3、鸡排,牛排是怎么做的?
- 4、鸡排怎么做好吃
奥尔良鸡排可以蒸着吃吗
步骤6例行步骤就是饭盒加水，可以开始蒸了。半个小时左右。一只鸡腿刚好装一个饭盒，够吃。另一个是我之前用烤箱做的奥尔良鸡排。
另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。
待鸡排略微定形后能把此外两块也***来煎，一面煎熟就翻个面，全过程维持中小火，如果你家的底锅过薄或是遇热不均匀，还把火力点调至最少。煎好以后的鸡排取出，能直接用手抓着吃，还可以切成片切片吃。
每次买了鸡胸肉基本都这么吃，偶尔也吃油炸食品解解馋炸好的鸡排外脆里嫩一定要趁热吃。
鸡排做法
1、步骤 将鸡胸肉洗干净，去除表面的白膜。从中间横切开两片（不切断）。用刀背在肉片的两面交叉敲打，力度要轻，不要敲断切面。将鸡胸肉放入干净的碗里，两面撒上适量盐。撒上黑胡椒粉。撒上白胡椒粉。
2、、所有都做好后 静置10分钟。（可以一次多做些，装入保鲜袋，放入冰箱冷冻，随吃随取，吃的时候取出直接炸制就可以）1油六成热，放入静置好的鸡排，中小火炸至金黄熟透即可捞出控油。
3、油炸锅里装上半锅油，然后加到五成热的时候放入鸡排，将鸡排炸透，直到鸡排福上有面表面的面包糠，呈金***的时候就捞出来。我们再次将锅加热到八九成热，就将鸡排猛火的复炸二三十秒就捞起来控油。
4、主料：鸡胸肉500g 辅料：面包糠适量、腌料适量、淀粉适量、鸡蛋适量 步骤：将鸡肉片成片，用新奥尔良烤翅烤肉料腌制起来。最好是腌制一晚上，方便入味。将腌好的鸡排，放入淀粉里裹上淀粉。
5、食材明细 鸡腿2个 圆葱适量 盐1/2汤匙 生抽2汤匙 老抽1/2汤匙 料酒3汤匙 白糖2汤匙 姜适量 黑胡椒适量 咸鲜口味 煎工艺 数小时耗时 简单难度 黑胡椒鸡排的做法步骤 1 原材料。2 鸡腿去骨、用厨房剪子减去筋。
鸡排,牛排是怎么做的?
1、做法： 鸡扒切块，用干贝素、酱油、盐、糖腌2小时。鸡扒块在临下锅之前用蛋清和豆粉略为拌一下。锅底倒少量油，然后把鸡扒放入，用慢火煎，适时再用筷子 翻转另一面，煎至两面金***。
2、先讲牛排的取出部位： 牛排的取出部位不同，则有不用的名称及烹调方式 牛小排：牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分。肉质鲜美，有大理石纹。适合用以烤、煎、炸、红烧。 带骨沙朗：牛的肋脊部。
3、牛排的制作方法和步骤如下：用刀背轻敲牛里脊后均匀撒盐、糖、黑胡椒并用手将其揉到肉中腌制40分钟。
4、牛肉洗净控净水分 牛肉改成8分宽4分厚5寸长的大片（也就是牛排），两面划一字花刀（两面划刀的方向为十字型）然后加入葱姜米、料酒、咸盐、鸡精抓匀，腌制10-15分钟。
5、香酥鸡排做法：1）鸡脯洗净后用刀片成薄片。2）切好的鸡脯用肉锤敲打至体积增大约为原来的5-2倍大。（没有肉锤就用刀背拍打）3）将姜 葱 蒜加少许水放入搅拌机中打成汁。
鸡排怎么做好吃
1、- 将猪排放在烤盘上，放入预热后的烤箱中，以180度烘烤约15分钟，翻面再烤约5-10分钟。最后以高温烤一分钟左右，让其表面变得香脆。 鸡排：- 选用鸡胸肉或鸡腿，去骨、去皮、切片。
2、块 辅料 洋葱 半个 姜 适量 酱油 2匙 老抽 1匙 盐 0.5匙 蚝油 适量 油 适量 水 适量 步骤 准备好食材。鸡胸肉洗净，用厨房纸巾吸干水份。洋葱和姜切片。
3、煎鸡排：把鸡腿肉洗净后、先用刀把筋的部位切断、然后用餐纸巾擦乾多馀水分。第七步 两面洒上适量的盐巴和胡椒粉。第八步 之后在两面薄薄的洒上一层面粉。
4、准备鸡胸脯肉，用清水清洗干净。然后用刀切几片来。最好薄一些，太厚容易炸不烂。用刀背在鸡片上这样左右压一下，让其能更加入味。然后加入少许的盐，少许鸡粉。再倒入一勺料酒。
5、将处理好的鸡胸肉分别用上葱花、姜片、花椒粒、八角、料酒、酱油、蚝油进行腌渍半小时以上，如图所示。准备玉米淀粉、面包糠、鸡蛋一个打散搅拌均匀，分别放入盘子中，这样方便操作，如图所示。
关于蒸烤箱鸡扒，以及蒸烤箱 鸡排的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
