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芝士可以蒸,可以炒吗
1、奶酪要蒸5-10分钟。用大火蒸5-10分钟可以将其融化。芝士的原材料是牛奶，经过高温浓缩之后奶酪，晾干或者冷冻之后就是芝士。常见的芝士是硬块状，需要高温烹饪才能融化。可以利用芝士烹饪芝士排骨、芝士火锅、芝士三明治、芝士蛋糕、芝士炒饭、芝士鸡排。
2、芝士可以用锅蒸，建议放在盘子里隔水蒸，因为芝士会变软。但是不建议炒芝士，随着温度的升高，芝士特别容易粘锅，根本没法炒。芝士也就是超市中销售的奶酪，是一种牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品，这种食物去除了牛奶中绝大部分水，是牛奶中的精华部分。
3、能用蒸锅隔水蒸。芝士使用蒸的烹饪方式，一般不会导致其营养成分流失，进食也不会对人体造成不良影响。而且芝士隔水蒸也能拉丝，但是需要的时间相对烤来说比较长，要蒸15分钟左右。
4、芝士可以蒸。芝士使用蒸的烹饪方式，一般不会导致其营养成分流失，进食也会对人体造成不良影响，所以，芝士可以蒸着吃。芝士又叫奶酪，是由牛奶浓缩而成，其富含蛋白质、钙和磷等营养成分，可满足人体的需求。
5、芝士可以用锅蒸，常见的菜式有芝士肉松豆腐，做法如下：准备材料：内酯豆腐一盒、芝士两片、肉松适量、酱油适量 材料：内酯豆腐一盒，芝士两片，肉松适量，酱油适量 内酯豆腐取出切出半块，放入蒸笼里，蒸时间2分30秒~3分30秒。蒸好后放上芝士片，再蒸1分钟。
没有烤箱,可以用锡纸包着芝士再拿去蒸吗?那样能达到烤箱的效果吗?答非...
芝士在做的时候想要让他拉丝就不能雨水融合，所以在做芝士时如果不用烤箱，最好的方法就是用锡纸。然后用高压锅或者是蒸锅来蒸，首先用锡纸将知识与所搭配的食物放在一起，最好将芝士切成1cm厚以里的厚度，这样才能更好的让知识受热，其次，想做好吃的芝士一定要加芝士。
以前一直参照欢欢那个很有名的奶油奶酪布丁，用烤箱水浴，很费时间，还费电。这回，自己试着用蒸锅蒸，效果很好唉，冷藏后吃，味道绝对可以和烤箱版的布丁相媲美。 家里没有淡奶油了，所以全部用的牛奶。
可以。 锡纸可以隔热，并且让烤的食物受热均匀，并且干净卫生。 不放锡纸的话肉受热不均匀，肉的水分可能会流失，无法保证原汁原味的。大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。 食品用之铝箔纸双面皆可包裹食物，通常建议以光亮面包裹，提升热传导效果。
奶酪怎么做?
自制奶酪（快速）牛奶500毫升鲜奶油80克伴在一起 用勺子把奶油和牛奶轻轻搅拌均匀，然后小火加热，让牛奶的温度大约到80度，总之不沸腾，也不要结奶皮，但是即将有这样的趋势就差不多80度了。倒入2勺柠檬汁 你可以看到有絮状物出来，继续搅拌，以便散热，保持温度在80度左右。
准备一盆凉开水，把结块的奶酪放入水中清洗，洗好后再倒入纱布压上重物冷藏一夜以上。这一步是洗掉过多的酸味，不介意酸味的，也可不洗。（奶酪本身就是带点酸味的）步骤9 把沥干水分结块的奶酪放入小碗中，撒上1克盐，用刮刀搅拌均匀。
自制奶酪的做法步骤：1 1将牛奶煮沸，放到器皿中晾凉 自制奶酪的做法步骤：2 2晾凉后的牛奶上有奶皮，用筷子挑掉。一定要挑掉。否则会影响后面的步骤。倒入米酒（把米过滤掉，只要米酒汤）。比例是1：3（米酒：牛奶），根据自己的口味放糖。
[制作方法]：吉利丁片10克用冷水泡软备用。水量不需要太多，能盖住吉利丁片就行了。准备一个小锅，倒入200克淡奶油，不喜欢用淡奶油的可以用等量牛奶代替。加入20克白砂糖，50克芝士碎（也可以用芝士片代替）。
制作乳酪主要的原料是全脂牛奶，不要用脱脂的。淡奶油可以增加牛奶的浓度，使乳酪的口感更加顺滑、奶味也更足，尽量不要省略。（实在没有也可以凝结，只是乳酪没那么细滑、香浓。直接吃还可以，做蛋糕点心风味就差点）。
关于微蒸烤箱奶酪，以及烤箱 奶酪的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
