接下来为大家讲解消毒柜的记录表，以及消毒柜消毒记录表涉及的相关信息，愿对你有所帮助。
简略信息一览：
厨房消毒记录表样本怎么做厨房消毒柜的作用有哪些
1、厨房消毒柜的作用有哪些我们来对消毒柜做一个了解，消毒柜是指通过紫外线、远红外线、高温、臭氧等方式，给食具、餐具、毛巾、衣物、美容美发用具、医疗器械等物品进行杀菌消毒、保温除湿的工具，外形一般为柜状，柜身大部分材质为不锈钢。
2、消毒方法（喷雾、擦拭……）；消毒开始时间；消毒结束时间；操作者；备注等。其他的还需要注意将卫生负责人等情况写明。饭店餐饮具消毒制度：配备专用清洗、消毒、保洁设备。清洗消毒人员要严格按照清洗消毒程序和消毒方法操作。物理消毒：除残渣→净水冲→热力消→保洁。
3、餐具消毒主要有化学消毒（及消毒水漂洗）物理消毒（消毒柜的高温消毒）紫外线消毒 厨房环境消毒主要为紫外线消毒，紫外线对人体有害，需人离开后在开启。消毒笔记的记录方式主要是以表格的形式，要求简单明了。
4、用处不大，不过如果不差钱的话可以买，消毒柜基本上后期都会成为放碗筷的地方。操作程序 将餐具内外的残余饭菜用清水除去。按要求放置餐具，根据数量加入洗涤剂。检查电源水源开关无误后，关闭机门。启动开关进行清洗。清洗后，关闭电源。放入清水中浸泡，逐捞起沥干水。
5、厨房的抹布消毒，一般都是有两种主要方式的。一种是利用物理方式，用高温煮沸来进行消毒杀菌。但是这个在操作过程中，会有一定的风险性，对于操作人员的安全有一定影响。还有一种就是用化学方式进行消毒杀菌。一个是利用含氯的化学试剂，用配比适合的浓度对于抹布进行消毒杀菌。
学校食堂消毒柜记录表一般消毒柜要消毒多长时间
如果没有看到说明书，一般就应消毒1小时左右。
消毒柜每天都应消毒，30分钟到45分钟即可。高温消毒柜产品主要是以温度控制为主，消毒效果以相应的高温+持续的时间为准。一星级消毒柜的高温消毒温度≥100℃，持续时间≥15分钟。二星级消毒柜的高温消毒温度≥120℃，持续时间≥15分钟。
消毒柜的杀菌效果是需要一定的时间来保证的。一般80L的消毒柜的消毒时间最少得半个小时。有的消毒柜上面会有几个固定的时间设定，放的比较多时就选择最长的时间，最多一个半小时就完全消毒干净。如果消毒柜的容积有120L大的话，消毒得一个半小时以上。
如今很多人对外面餐厅吃饭非常有讲究，尤其是碗筷，都会从消毒碗柜里面取出使用，这样的碗筷经过消毒后可以放心使用，那消毒碗柜一般消毒多少分钟？ 消毒碗柜一般消毒多少分钟 消毒时间为15分钟以上。但也不能完全按这个时间进行消毒。
消毒柜消毒多长时间合适？消毒柜消毒时间受容积的影响我们在选择消毒柜的时候，容积大小都是根据我们家里面的餐具数量来定的。如果两个消毒柜都放少量的餐具，那么大容积的消毒柜会需要时间长一些。容积大，空气产生臭氧的数量多，需要的时间自然会变长。
用于消毒的紫外灯在电压为220V时，辐射的257nm紫外线强度应不低于70μWcm2。紫外线辐射能量低，穿透力弱，仅能杀灭直接照射到的微生物，因此消毒时必须使消毒部位充分暴露于紫外线下。紫外灯同时产生臭氧，也起到杀菌作用。餐具消毒柜消毒方式-臭氧消毒臭氧消毒柜是利用臭氧的强氧化性进行消毒。
餐具消毒记录表怎么填
每天清洗、消毒幼儿口杯、毛巾，每餐后将餐巾、餐具进行消毒。 幼儿离园后，进行空气紫外线消毒。 每周对不同种类的玩具进行有区别的消毒。塑料玩具浸泡消毒，木质玩具用消毒水擦拭，毛绒玩具、纸质玩具暴晒消毒。班级教师填写《班级常规消毒情况记录表》。
做好两本台账。进一步落实食品原料***购索证索票和公共饮（用）具清洗消毒等卫生制度，食品进货台账与餐具消毒记录健全、规范、完整。严把五道关口。
餐具每餐消毒，幼儿口杯每日消毒，物表每日消毒，玩教具至少每周消毒一次，室内每天进行紫外线消毒。幼儿活动室、寝室每日定时通风 幼儿被褥每周日光暴晒消毒。幼儿园封闭管理：有保安人员值班，坚持每日定时巡视、出入人员进行登记。
煮沸消毒：将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2-5分钟；蒸汽消毒：将洗涤洁净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100℃时，消毒5-10分钟；用锅加水煮沸后产生大量蒸气消毒餐具，效果也很好，不会使餐具挂上水碱，也是很好的消毒方法之一。烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
三）疑似病例所在班级座位及其前后三排座位用有效氯1000mg/l～2000mg/l含氯消毒剂进行喷雾处理或2～3遍的擦拭消毒。（四）消毒人员及时填写随时消毒处理记录（附表）并存档备查。终末消毒 发现疑似病例送至医院治疗后，学校环境应及时由当地疾控机构组织进行终末消毒。
烤箱消毒：如红外消毒柜等，温度一般在120℃左右，消毒15-20分钟。
关于消毒柜的记录表，以及消毒柜消毒记录表的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
