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食堂三杀两消毒是什么意思?
食堂卫生消毒制度 工作人员进入食堂，需穿戴整洁的工作衣帽，工作前、处理食品原料后要及时洗手，接 触直接入口食品应用流动水冲洗干净。 不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品。 严禁非食堂工作人员随意进入食品原料存放间。 灶台、餐桌每餐进行清洁干净。
．餐具、菜具、熟食容器等餐后应立即清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。2．负责餐具消毒工作的专职人员应身体健康、工作认真。3．餐具清洗消毒必须严格按规定的程序操作。热力消毒程序：一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁；药物消毒程序：一刮、二洗、三消毒、四冲、五保洁。
食堂洗消工作遵循一冲、二洗、三过、四消毒、五保洁原则，每餐食用具统一撤置 清盘 冲洗，厨房所有餐具高标准消毒，并专人监控监管。同学们使用的餐具收回来清洗后，全部经过一紫外线120℃高温消毒，放置于分餐间货架上。物理消毒一是煮沸消毒。将餐具放在沸水中，煮沸1以上。
目前国内外餐具消毒方法一般有两类：一类是物理消毒法，即利用热力灭杀原微生物，常用的有煮沸、蒸汽、红外线灯；另一类是化学消毒法，就是利用化学消毒剂灭杀病原微生物。
用具（食具）实行“四过关”。 一洗、二刷、三冲、四消毒（蒸汽或开水）。环境卫生***取“四定”办法。 一定人、二定物、三定时间、四定质量、划片包干。个人卫生做到“四勤”。
学校食堂消毒柜记录表一般消毒柜要消毒多长时间
如果没有看到说明书，一般就应消毒1小时左右。
消毒柜每天都应消毒，30分钟到45分钟即可。高温消毒柜产品主要是以温度控制为主，消毒效果以相应的高温+持续的时间为准。一星级消毒柜的高温消毒温度≥100℃，持续时间≥15分钟。二星级消毒柜的高温消毒温度≥120℃，持续时间≥15分钟。
消毒柜的杀菌效果是需要一定的时间来保证的。一般80L的消毒柜的消毒时间最少得半个小时。有的消毒柜上面会有几个固定的时间设定，放的比较多时就选择最长的时间，最多一个半小时就完全消毒干净。如果消毒柜的容积有120L大的话，消毒得一个半小时以上。
如今很多人对外面餐厅吃饭非常有讲究，尤其是碗筷，都会从消毒碗柜里面取出使用，这样的碗筷经过消毒后可以放心使用，那消毒碗柜一般消毒多少分钟？ 消毒碗柜一般消毒多少分钟 消毒时间为15分钟以上。但也不能完全按这个时间进行消毒。
消毒柜消毒多长时间合适？消毒柜消毒时间受容积的影响我们在选择消毒柜的时候，容积大小都是根据我们家里面的餐具数量来定的。如果两个消毒柜都放少量的餐具，那么大容积的消毒柜会需要时间长一些。容积大，空气产生臭氧的数量多，需要的时间自然会变长。
酒店消毒间需要什么设备
消毒柜：用于对酒店杯具等物品进行高温消毒。 清洗水池：提供清洗用的水源，方便对物品进行清洁。 浸泡池：用于对较大或较难清洗的物品进行浸泡处理。 清洗用品：如洗涤剂、刷具等，用于辅助清洗工作。 用液：如消毒液、清洁剂等，用于对物品进行消毒和清洁。
酒店消毒间的主要设备有：消毒柜、清洗用的水池、浸泡池、清洗用品、用液、量具、冷热水管及龙头、消毒后的储存橱柜。如有条件，可以加设热水炉。
消毒设备：消毒柜、清洗水池、浸泡池、清洗用品、消毒液、量具、冷热水管及龙头、消毒后储存柜。设施配置：如有条件，可增设热水炉。原则上，每个楼层应配备消毒间，但并非所有酒店都能满足此硬件条件。通常，多个楼层共用一个消毒间，只要能确保基本餐具的消毒，即可。
空气环境要求：消毒间应有良好的通风系统，确保室内空气流通，防止污染物滞留。消毒间的室温、湿度和洁净度都需要符合相关的卫生标准。设施设备要求：消毒间应具备适当的面积和高度，以容纳所需的消毒设备和工作人员操作空间。设施及设备应易于清洁和消毒，避免积尘和交叉感染。
根据查询一起装修网显示，酒店的紫外线灯是装在布草间，消毒间负责各种用具的洗涤和消毒工作，酒店布草间是指包括床单、被套、枕套、毛巾、浴巾、浴袍等的专用房间。这些布草需要经常更换、清洗、消毒。
客房、卫生间、廊道、楼梯扶手、电梯。消毒场所就是你具体消毒的部位。消毒间标配：独立房间，配有浸泡池、清洗池、消毒柜（杯具间必配，拖鞋可不用）、紫外线消毒灯、按照客房数量标配的杯具或拖鞋、消毒登记表、消毒间管理制度、防爆灯。
旅店业卫生消毒表怎么记录
1、无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。1清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。1旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做到并保持无积水、无积粪、无蚊蝇、无异味。
2、将待消毒杯具放入消毒池中进行消毒，一般浸泡10~20分钟，严重者浸泡30~60分钟。将有污迹的杯具擦洗干净放入消毒池中进行消毒，然后再用清水冲洗干净。将洗净的杯具放入消毒柜中进行高温消毒，注意摆放整齐。高温消毒后的杯具移入保洁柜，以备客用。记录消毒时间，杯具品种数量，消毒人签名。
3、．2．5客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应符合表2规定。3．2．6无卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋的表面应光洁，无污垢，无油渍，并不得检出致病菌。
4、根据《公共场所卫生管理条例》，需要办《卫生许可证》 先到工商局申请《名称预先核准通知书》，也就是先确定呢的旅馆的名字。 然后同时办理第3的证件。 办好之后才去办第4点的工商营业执照， 取得营业执照之后才去把税务登记证。
5、宾馆、旅店业卫生制度 宾馆、旅店要保持周围环境整洁、美观，地面无果皮、痰迹和垃圾。 必须设有消毒间或消毒设施，并要有健全的卫生制度。 被套、枕套（巾）、床单等卧具要一客一换。 公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。
6、通过自然***光和合理装置照明设备，使***光照明达到卫生要求； （3）环境整洁安静； （4）卫生设施完好，符合卫生要求，运转正常； （5）公共用品用具清洗消毒。 公共用具的最主要污染有： （1）顾客对公共用具的直接接触； （2）通过从业人员的直接、间接接触； （3）空气中的灰尘。
饭店消毒笔记怎么写
消毒剂浓度；消毒方法（喷雾、擦拭……）；消毒开始时间；消毒结束时间；操作者；备注等。其他的还需要注意将卫生负责人等情况写明。饭店餐饮具消毒制度：配备专用清洗、消毒、保洁设备。清洗消毒人员要严格按照清洗消毒程序和消毒方法操作。物理消毒：除残渣→净水冲→热力消→保洁。
饭店消毒主要为餐具消毒和厨房环境消毒。餐具消毒主要有化学消毒（及消毒水漂洗）物理消毒（消毒柜的高温消毒）紫外线消毒 厨房环境消毒主要为紫外线消毒，紫外线对人体有害，需人离开后在开启。消毒笔记的记录方式主要是以表格的形式，要求简单明了。
首先新建并打开个体诊所消毒记录表的excel表格。其次在第一行输入“个体诊所消毒记录表”，合并然后居中显示。最后输入抬头内容，包括日期，消毒操作区域，消毒用品，消毒方式，开始时间，结束时间，操作人，监督人等即可。
使用医用高压锅要经常检查胶圈是否损坏、有无漏气、仪表是否正常、排气是否畅通等，在每次消毒时要在锅内放指示胶带，消毒后看指示胶带是否变色以检测高压锅是否正常。
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