本篇文章给大家分享餐饮消毒柜标准，以及餐饮消毒柜尺寸对应的知识点，希望对各位有所帮助。
简略信息一览：
一般餐饮具消毒时间是多少?
1、不同的消毒方法，不同的消毒对象，其所需要的时间是不一样的。比如，使用开水对餐饮具进行煮沸或蒸煮消毒时，一般需要10~15分钟（水沸腾后开始计时）；而使用84消毒液对餐饮具进行浸泡消毒或对污染表面进行擦拭消毒时，一般需作用30分钟左右。对于餐具消毒柜，需要按照说明书要求的消毒作用时间进行操作。
2、餐饮具消毒的正确做法包括煮沸消毒、蒸汽消毒、浸泡消毒、化学消毒、烤箱消毒和日光消毒等方法。以下是各种方法的详细说明： 煮沸消毒法：将清洗干净的餐具放入沸水中，煮沸约2-5分钟即可消毒。 蒸汽消毒法：将洗净的餐具放入蒸锅中，利用开水的蒸汽进行消毒，消毒时间为5-10分钟。
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3、餐饮具的热力消毒，一般***用开水蒸煮或消毒柜。如果使用开水蒸、煮进行消毒，一般15分钟即可（水沸腾后开始计时）。如果使用消毒柜消毒，不同消毒柜所需时间可能不同，但多数为30分钟（请参看说明书）。
4、煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分钟以上。红外线消毒一般控制温度120℃保持10分钟以上。洗碗机消毒一般水温控制85℃，冲洗消毒40秒以上。（二）化学消毒。主要为各种含氯消毒药物（餐饮业常用消毒剂及化学消毒注意事项见附件7）。
5、餐饮服务单位购入使用消毒餐饮具要从合法企业购进，要有消毒合格证明，要执行好索证索票制度，索取、公示餐饮具集中消毒企业的营业执照、逐批消毒餐饮具消毒合格证明和供货清单。
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6、对餐饮用具进行消毒，下列做***确的有（）。
关于餐饮消毒柜标准，以及餐饮消毒柜尺寸的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
