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餐厅专用洗碗机好用吗
综上所述，洗碗机在提升食堂效率和卫生方面具有显著优势，但其初期投资和维护成本，以及对特定餐具的清洗能力，都是需要学校管理者在选择时权衡的因素。
专业洗剂：洗碗机使用专用洗剂，乳化、分解油污速度快，去污力强，洗涤效果非常好。快速干燥：洗碗机洗碗时会使用专用的催干剂，洗涤结束后放置40秒以上即可干燥。洗碗效率高：在理想情况下，洗碗机一小时可洗一千多个标准碗碟。
它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度，提高了工作效率，并增进清洁卫生。现在，多种小型洗碗机已经上市，正逐渐进入普通家庭。一般的家用洗碗机的水温在50℃-70℃左右，而商用的最高达90℃以上。家用洗碗机分为台式和柜式。
餐饮企业洗碗用人工好还是洗碗机好?
商用的洗碗机比人工洗更干净了！洗碗机的水温更高，可以达到95°，人工只能45°左右洗，太烫了承受不了 然后人工会有漏掉的，商用的可以实现无缝冲刷了 水压也高，相当于高压水枪来喷，所以综合来说洗碗机洗的更干净。
洗涤：50－60度的温力强力冲洗加入清洁剂去除脏物和油腻洗涤水循环使用。喷淋：82度以上的清水清洗餐具，达到清洁和消毒作用。使用快干剂加快餐具的干燥速度，破坏细菌繁殖的条件。
对于想做成具有品牌影响力的餐饮企业，首选机洗，厨芯洗碗机可以做到手工永远做不到的一些标准，比如80℃水温、专用高性能洗剂等。而且在洗碗效率和可靠性方面，商用洗碗机也是遥遥领先。对比手工洗碗，商用洗碗机可以大幅提高洗碗环节的效率，解放下来的人力可以用于其它后厨环节，从而提高整个后厨效率。
其次就是洗碗机相比于人工有很多的优点。第一，洗碗机洗碗更洁净：洗碗机配备了特殊的清洁剂配方，在主清洗和漂洗水流的机械作用下发挥作用，可以达到手洗无法达到的清洁效果。第二，使用洗碗机更安全：手工洗碗会对餐具造成很大的损坏。手工洗碗：餐具损坏率高，难以控制。
商用洗碗机的优缺点是什么?
超声波洗碗机的工作原理主要是利用超声波的高频振动来清洗餐具。
商用洗碗机有其特别酸碱度的清洗剂，乳化、分解油污速度快，去污力强，可以最大程度去除餐具表面的油污，并抑制细菌繁殖生长。而家用洗碗机使用的是市面上常见的清洁精，因为要直接接触双手，所以比较温和，其去污能力会比商用洗碗机专用的强碱性洗涤剂弱很多。
洗碗机优缺点—洗碗机优点 省时省力。使用洗碗机可大大减轻繁琐的手工劳动，只需将要洗涤的餐具放入洗碗机内，打开水龙头，按下电源，机器即可自动清洁。整个过程无需有人守候，与全自动洗衣机一样方便。去污能力强可消毒。
节约用水 很多人担心洗碗机会很消耗水，其实不然。洗碗机比手洗省水60%左右。日本一项调查结果曾显示，用5种型号的洗碗机清洗6个人吃一顿饭所使用的餐具，最省水的机型耗水量为12升，最费水的机型耗水量为28升。
商用洗碗机好用，商用洗碗机的优点如下：清洁效果 商用洗碗机的工作原理是***用高压水泵喷淋的方式对餐具的表面进行高压冲洗从而达到清洁效果。高温杀菌消毒 商用洗碗机***用了高温烘干的方式对餐具进行杀菌消毒工作，烘干机的温度平均会在110-150℃这样。
老板洗碗机有什么优缺点 老板洗碗机的优点 省时省力 老板洗碗机的便捷之处就在吃完饭后，只需要把残羹倒掉，剩下的都塞进洗碗机然后选择洗碗的模式，清洗、烘干、消毒一齐搞定。这时候就可以帮助家人解放双手，获得更多的休息时间。
关于商用洗碗机为什么好清洗，以及的相关信息分享结束，感谢你的耐心阅读，希望对你有所帮助。
